LIFE posted by

Έφυγε ένας πατριάρχης του μακεδονικού τσίπουρου

Έφυγε ένας πατριάρχης του μακεδονικού τσίπουρου

Ένας από τους πατριάρχες του μακεδονικού τσίπουρου, αποφάσισε να αλλάξει τόπο “χριστουγεννιάτικα” και δεν θα συνεχίσει να παράγει αποστάγματα στον κόσμο τούτο. Ο Ανέστης Μπαμπατζιμόπουλος, διάσημος οινοποιός και αποσταγματοποιός, ιδιοκτήτης της εταιρείας Μπαμπατζίμ, των φημισμένων τσίπουρων, ούζων, κρασιών και άλλων εύγευστων αλκοολούχων αποσταγμάτων έφυγε χθες από τη ζωή σε ηλικία 78 ετών.

Ήταν εγγονός του ιδρυτή της εταιρείας, Σταύρου Μπαμπατζιμόπουλου που ξεκίνησε το ευγενές σπορ της απόσταξης για παραγωγή αλκοολούχων ποτών, το1875 από την Κωνσταντινούπολη. Με την ανταλλαγή πληθυσμών, το 1922, η οικογένεια μετοίκησε στην Ελλάδα και ο Ανέστης Μπαμπατζιμόπουλος γεννήθηκε το 1940 στη Θεσσαλονίκη. Το 1971 σε ιδιόκτητη έκταση εγκατέστησε τον πρώτο δοκιμαστικό αμπελώνα στην περιοχή Όσσα του Λαγκαδά, στις πλαγιές του όρους Βερτίσκου σε υψόμετρο 620 μέτρων, σε απόσταση μόλις 32 χιλιομέτρων από τη Θεσσαλονίκη. Το 1984 παρουσίασε ένα ροζέ κρασί από την περίφημη ποικιλία Ξινόμαυρο και ασχολήθηκε επίσης με διάφορα άλλα κρασιά κυρίως από Ροδίτη, Μαυρούδι και λοιπές ποικιλίες. Ήταν εξίσου διάσημος για το ούζο του, ενώ το 1988 ήταν ο πρώτος που κυκλοφόρησε μια ξεχωριστά πετυχημένη ετικέτα με “Τσίπουρο Μακεδονίας”. Από το 2000 δημιούργησε επισκέψιμο οινοποιείο στην περιοχή του Λαγκαδά. Ήταν παντρεμένος με την Αγγελική Στεφανή, με την οποία απέκτησαν ένα γιο, τον Χρήστο…

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται.

Scroll Up